乳成份分析仪 - 山东惠盛名润生物科技有限公司

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乳成份分析仪

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主要的菜单项
- 清洗清洗测量管道。当测量间隔大于5min时，会自动进行清洗
- 测量此项开始测量
- 校零
- A校正用预先设定的A值进行校正
- B校正用预先设定的B值进行校正

仪器组成
1． 2个泵淋洗泵和样品泵
2．光学测量部件（蓝盒）
3．热学测量部件（红盒）
4．中央处理器（电路板）
5．显示器 LCD显示器和三个按键
6．电源

测量原理
1．蓝盒
蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。
2．红盒
红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF (脱脂干物质)的含量。
3．程序分析
最后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。
4．测量条件
——样品必须是纯天然乳品。发酵类奶制品如酸奶，乳清，奶酪与纯天然牛奶有较大区别，无法获得理想结果。
——乳品中不含添加剂。面粉，酸性物质，有色物质，盐，防腐剂会影响测量结果。
——样品无需均一，但不能太厚/过多奶油，呈酸性或凝乳状。
乳成份分析仪

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